香酥千島棒 0

原料

低筋麵粉: , 糖: , 奶油: , 牛奶: , 黃油: , 鹽: , 千島醬:

步驟

1麵粉過篩後加入糖和鹽拌勻

2加入牛奶拌勻

3加入奶油拌勻

4黃油加熱融化

5黃油倒入麵粉中拌勻

6揉成光滑的麵糰

7將麵糰切成均勻的小劑子

8擀成2毫米左右的圓的薄皮,從中間均勻地切一刀,成為兩張皮

9如圖將千島醬擠一條在麵皮上

10從不規則的那一邊捲起來,這樣卷的棒比較漂亮

11次做好所有的千島棒,放入烤盤。烤箱預熱,先180°20分鐘,然後160°10分鐘。各家烤箱不太一樣,烤的時候多關注下,別烤糊了

小技巧

1.這次烤的是千島醬的餡心,烤好後千島醬滲入了棒內,很好吃。 2.也可以用別的餡心,比如藍莓醬,草莓醬,菠蘿醬,覆盆子醬,甚至香辣醬,應有盡有。 3.和面的時候注意不能太干,不然不容易捲起來。 4.在擀皮的時候,別的劑子要用保鮮膜蓋好,不然容易風乾,就不好做了。

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