原料
蔥花: 半顆， 麵粉: 50克， 油: 15克， 鹽: 適量， 八角: 兩隻
步驟
1和面 不用放鹽 發酵粉少許溫水泡開 和入面中
2熱油 放入兩隻八角 加少許蔥花 ，蔥花變色後把八角取出 ，取一個碗加兩勺麵粉把加熱的油倒入碗中 攪拌均勻，油酥做好了
3將做好的油酥塗抹到擀好的餅上，撒蔥花和鹽，喜歡吃花椒味可以放點花椒麵
4將餅以扇形方法摺疊起來，然後捲起來壓扁
5用擀麵杖擀幾下，不用太薄
6熱鍋放入少許花生油，把餅放入鍋中，用小火把餅哄熟。這裡我用的火鍋兩用的鍋，當然電餅鐺也可以。
7看到餅的顏色變黃了，然後調中火上下翻轉，蓋上鍋蓋，10分鐘後就可以出鍋了
8香噴噴的蔥花味讓人食慾大增
9是這個味道，媽媽的味道
