原料
70%黑巧克力: 200g， 無鹽黃油: 200g， 白砂糖: 1.5dl， 雞蛋: 4個， 中筋麵粉: 1dl， 可可粉（裝飾）: 適量， 藍莓樹莓（裝飾）: 適量
步驟
1稱好200g黃油，倒入奶鍋
2準備一塊烘培用70%巧克力，正好200g。放入奶鍋。
3加入白砂糖，開小火將這三種材料融化。
4攪拌，使其融合，放涼至50度。
5四個雞蛋打成蛋液
6蛋液過篩倒入融化打巧克力醬中，再加入麵粉
7將其攪拌至融合
8預熱烤箱150度，準備吐司模，鋪好烘培紙，倒入布朗尼醬
9放入烤箱中層，上下火150度，烤35—40分鐘。
10放涼至微溫，切塊，撒適量可可粉做裝飾。
11配上樹莓，藍莓等，有時間的話，可再打發一坨奶油放旁邊做點綴。
小技巧
1.按著配方老老實實做，量很比較大，如果一次吃不完也可封好放冰箱。冷藏後的味道也是非常好的，不過可可粉就不用撒了，要吃的時候再放哦。 2.不同烤箱功率不同，我家的是大烤箱，用了35分鐘。出來的成品中間切開來還沒凝固，但是只要稍微冷藏一下就沒問題，而且原方本來就是濕答答的感覺，所以是沒問題的。只要能切成型就好。 3.原方糖量使2dl，我已減了0.5dl。但如果用的不是黑巧克力，可以再適當減糖。 關於計量 1 L= 10 dl = 100 cl = 1000 ml 1 dl = 10 cl = 100 ml
