松露布朗尼蛋糕 0

原料

黑巧克力: 100g, 雞蛋: 75g, 牛奶: 75g, 黃油: 75g, 白砂糖: 60g, 高筋麵粉: 10g

步驟

1所需食材

2牛奶加白砂糖放入奶鍋小火加熱至沸開,然後馬上關火。

3放入黑巧克力攪拌融化

4加入黃油攪拌融化

5加入蛋液,攪拌均勻

6加入高筋麵粉,攪拌均勻

7容器用黃油塗抹一下,把攪拌好的蛋糕液倒入模具里,七分滿。烤盤加入開水,水浴法,175度上下火,45分鐘。烤好後晾涼,入冰箱冷藏一晚。想吃的時候拿出來切一顆一顆撒上可可粉。

8似蛋糕又似巧克力,吃貨的高級零食啊!

小技巧

烤盤的水一定要是開水

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