原料
黑巧克力: 100g, 雞蛋: 75g, 牛奶: 75g, 黃油: 75g, 白砂糖: 60g, 高筋麵粉: 10g
步驟
1所需食材
2牛奶加白砂糖放入奶鍋小火加熱至沸開,然後馬上關火。
3放入黑巧克力攪拌融化
4加入黃油攪拌融化
5加入蛋液,攪拌均勻
6加入高筋麵粉,攪拌均勻
7容器用黃油塗抹一下,把攪拌好的蛋糕液倒入模具里,七分滿。烤盤加入開水,水浴法,175度上下火,45分鐘。烤好後晾涼,入冰箱冷藏一晚。想吃的時候拿出來切一顆一顆撒上可可粉。
8似蛋糕又似巧克力,吃貨的高級零食啊!
小技巧
烤盤的水一定要是開水