卡通餅乾 0

原料

軟化黃油: 110克， 中筋粉: 125克， 低筋粉: 125克， 糖霜: 100克（不喜歡太甜可以放80克）， 雞蛋液: 50克

步驟

1黃油室溫軟化後加入糖粉一起打發至顏色發白，粘稠狀

2加入全蛋液充分打融合均勻

3篩入麵粉用刮刀拌勻，和成團

4放入保鮮袋入冰箱冷藏鬆弛15分鐘

5鬆弛好的麵糰從冷藏冰箱取出擀成3毫米厚的薄片

6用卡通餅乾模具刻出各種圖案，再用刮刀輔助移至烤盤

7放入不粘烤盤

8烤箱預熱180度烤15分鐘，期間要注意觀察，不要烤糊了，四邊微微泛黃就可以了

9成品

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