原料
草莓: 100g， 芝士: 40g， 細砂糖: 50g， 牛奶: 40g， 吉利丁: 1.5片， 酸奶: 50g， 淡奶油: 120g， 戚風蛋糕底: ， 草莓（裝飾用）:
步驟
1慕斯圈底部包上保鮮膜，放上一層戚風蛋糕底 草莓（裝飾用）切片，每片大小平均，然後貼在慕斯圈內壁，草莓高度不要超過慕斯圈邊緣
2草莓和牛奶一起用攪拌機攪拌 芝士隔水加熱，打蛋器攪拌至光滑 吉利丁放水中泡軟。 取出吉利丁擠出水分，加入芝士中，隔水加熱攪拌融化 漿草莓牛奶分次加入芝士糊中攪勻 淡奶油加入砂糖，打至7成發
3將放涼的芝士糊和酸奶加入淡奶油中，攪勻即可放入慕斯模中，震平，放入冷凍
