原料
消化餅乾: 70g， 黃油: 35g， 奶油奶酪: 100g， 淡奶油: 200g， 細砂糖: 50g， 吉利丁片: 8g， 芒果: 150g， 各種水果裝飾: 隨意
步驟
1消化餅乾各種途徑碾碎，越細越好，我用的是料理機
2黃油隔水融化成液體倒入碾碎的餅乾拌勻，倒入模具中壓實，放入冰箱冷藏一小時（冷藏硬了就好，不一定非要一小時）
3芒果100G打成芒果泥，50G切丁拌入芒果泥中備用
4吉利丁片8G涼白開中泡軟
5奶油奶酪隔水融化加入25G糖攪拌至糖融化，加入泡軟的8G吉利丁片攪拌至融化，拿出備用
6淡奶油加入剩餘的25G糖打發至7分左右（我一般是打發到出現紋路，繼續打發一會至奶油不易流動的時候）
7將步驟5的奶油奶酪倒入打發好的淡奶油中從下到上翻拌均勻，再倒入步驟3的芒果泥芒果丁翻拌均勻
8將拌好的慕斯糊倒入步驟2的模具中，在桌上震幾下把空氣及表面震平，放入冰箱冷藏四小時以上，冷藏好後隨意裝飾（其實我覺得不裝飾也漂亮）
