花菜: 1個, 臘肉: 適量, 干辣椒: 適量, 蒜片: 適量, 老乾媽風味辣醬: 1匙, 雞粉: 適量
1花菜切小塊,加一匙鹽,煮二分鐘。
2備料
3老乾媽辣醬
4臘肉切片
5油燒熱,下臘肉炒香
6放辣椒和蒜片繼續炒,在放一匙辣醬爆香。
7放花菜炒,放入雞粉,繼續炒,加適量水,蓋上蓋悶二分鐘,在開蓋炒二分鐘出鍋。
8裝盤