原料
裡脊肉: 500g, 蔥: 5cm左右, 姜: 4 5片, 八角: 適量, 檸檬汁或料酒: 適量
步驟
1裡脊肉去筋和膜,切丁
2大火煮沸轉小火
3撈出瀝水
4撕碎
5放入保鮮膜擀碎
6鍋燒乾倒入翻炒,也可以加一點點油(能轉過鍋底即可)糖 鹽 生抽芝麻
7不停翻,越炒越干越蓬鬆
8晾乾裝罐,家裡有自種黑芝麻忘記加了,一會兒炒了摻裡面
裡脊肉: 500g, 蔥: 5cm左右, 姜: 4 5片, 八角: 適量, 檸檬汁或料酒: 適量
1裡脊肉去筋和膜,切丁
2大火煮沸轉小火
3撈出瀝水
4撕碎
5放入保鮮膜擀碎
6鍋燒乾倒入翻炒,也可以加一點點油(能轉過鍋底即可)糖 鹽 生抽芝麻
7不停翻,越炒越干越蓬鬆
8晾乾裝罐,家裡有自種黑芝麻忘記加了,一會兒炒了摻裡面