原料
大米: 1杯， 蟹: 1隻， 蝦: 4隻， 香芹: 三根， 香菜: 兩根， 薑絲: 克， 鹽: 克， 料酒: ， 白鬍椒粉:
步驟
1香米洗凈後泡一小時，倒水後香油拌勻，可以防粘鍋；
2砂鍋冷水加米，比例1:8-1:12，全稠至稀；我大概1:8有點太稠中間加過一次熱水； 大火燒開後轉小火，注意燒開前多攪拌防粘鍋； 轉小火後就減少攪拌啦米會碎，鍋蓋別蓋嚴熬著就好啦，準備別的食材；
3蝦洗凈開背，蟹洗凈去腮切四塊，用料酒白鬍椒鹽腌制； 香芹切丁； 香菜切段兒； 姜切絲，蔥切碎； 量自己靈活把握，做菜的樂趣即在此嘛；
4粥熬好後先放蟹，薑絲；五分鐘後放蝦，三分鐘後放香芹粒；適當攪拌，加鹽，白鬍椒粉調味，出鍋加蔥花香菜大功告成吶～ 其實沒有想像的複雜但是真的很鮮很好吃嗯值得嘗試吶！祝成功～ ps：吃完更想去廣東了啊啊啊
