原料
白蘿蔔一個: 約2磅， 中式白油腸: 3根， 香菇: 5朵， 干蝦米: 適量， 植物油: 1/4杯， 水磨粘米粉: 250克， 水磨糯米粉: 80克， 水: 1.5杯， 鹽: 1小匙， 糖: 1大匙， 白鬍椒粉: 1/2小匙， 台式油蔥酥: 3大匙
步驟
1白蘿蔔去皮刨絲
2香菇泡軟，切丁；蝦米泡水；白油腸切丁。
3半杯油，炒熟香腸丁，加香菇及蝦米一起炒香。
4加所有調味料和油蔥酥拌炒，把蘿蔔絲倒入，慢慢翻炒均勻。
5粉加水調勻。蘿蔔絲煮沸即可熄火，把粉漿倒入，慢慢攪拌成均勻的糕糊狀
6分裝到容器內（我用的是矽膠烤模， 不需要刷油防粘）
7用大火蒸10分鐘，再用中小火蒸1.5小時即可。
小技巧
可以隨心所欲的加減配料！
