原料
Unsweetened Baking Chocolate: 70g， 無鹽黃油: 80g， 白糖: 115g， 牛奶或水: 微量，用來融化糖， 雞蛋: 2個， 麵粉: 52g， 鹽: 一小撮， 香草精: 1/2tsp， 核桃仁: 一把
步驟
1將核桃仁放入160度烤箱烤5分鐘；黃油室溫融化；巧克力上鍋蒸化；雞蛋適當打發，加入香草精
2打發黃油至發白蓬鬆，加入融化的巧克力醬，打發至混合
3牛奶或水倒入白糖，微波爐加熱至融化
4把融化的糖稍稍涼下，加入步驟2，再加入雞蛋液，打發至混合（注意溫度不要太高以免雞蛋液燙熟）
5加入過篩麵粉，加入鹽，稍微打發，以免麵粉起筋
6將核桃仁倒入糊中，用刮勺拌勻
7將玻璃盒內壁抹上黃油，倒入少許麵粉輕拍，使麵粉均勻附著在玻璃盒上
8倒入糊，震平坦，放入165度烤箱，30分鐘。時間到後拿牙籤試試是否掛糊。
小技巧
打發黃油！ 打發雞蛋！ 麵粉倒入後用攪拌機稍微攪打一下，不然烤好後嘴裡感覺都是粉 烤後30分鐘，夾層的巧克力是半流動狀態的液；放第二天，夾層就是巧克力醬。建議來不及要吃的小夥伴先吃四周，當中是最後熟的所以等第二天液態轉為醬了再吃為最好~
