原料
梵豪登70%黑巧: 65g， 黃油: 90g， 雞蛋: 1個， 糖: 75g， 低粉: 50g， 核桃: 50g
步驟
1巧克力隔熱水溶化
2軟化的黃油用刮刀攪拌到顏色變淡並光滑），加入溫度降至45度以下的巧克力
3攪拌均勻後，分三次慢慢加入蛋液，攪拌均勻
4依次加入白砂糖、中粉。攪拌均勻
5加入核桃仁，用刮刀，攪拌均勻
6麵糊倒入模具，表面稍抹平，入預熱175度的烤箱，中下層，上下火，（表面結皮乾燥，用牙籤插入蛋糕內，拿出來是有點濕不要過度），放涼後脫模.
小技巧
烘焙溫度：175度 烘焙時間：20分鐘左右 參考分量：18*18方模
