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原料
五花肉: 隨意(我買了一條), 土豆: 大個一至二個, 蒜頭: 幾個(整個的剝,別拍碎), 孜然粒: 是粒哦,比較有口感
步驟
1將土豆削皮切成2.3mm的薄片,用少於鹽和油腌制。
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2五花肉也切成2.3mm的片裝,也可以稍微厚一點,個人喜歡!用整個的單獨的蒜頭,鹽,油,耗油,胡椒粉,生抽腌制,可以稍微腌咸一點,我放了比較多胡椒粉,我們家愛吃哦!
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3腌制最少半個小時吧,更久更好!我是因為著急吃,所以只腌了半個小時,味道也挺好的。
4烤箱230度預熱3.5分鐘,將土豆平鋪在放了錫紙的烤盤裡,五花肉放在土豆面上,最好是每片土豆上都有肉,這樣,土豆更好吃
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5撒上孜然粒,多少隨意啊。我們喜歡吃,就撒多多,哈哈。然後放入烤箱,220度7分鐘,拿出來,,翻面,土豆不用翻,淋一點油,再撒點孜然粒,220度7分鐘,最後,我看到表面不是很焦,我又用230度烤了五分鐘,最後五分鐘看個人和自己的烤箱啊!喜歡焦一點就加多幾分鐘哦!然後出鍋!
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6我用生菜包了五花肉,榨菜,辣椒醬,也蠻好吃的,個人口味啊
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7一出鍋,就給我們家的大小兩寶吃完了。我老公,很挑剔,都說好吃呢,晚上繼續!
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小技巧
我一條五花肉,可能就一斤,我做兩次來弄的,中午一餐,晚上一餐,一家三口剛好呢!