簡介
平時燒這個菜我是要放辣椒，八角，花椒，桂皮等料的，但是懷孕了說吃這些容易引起宮縮，造成早產，所以沒敢放，適量的改了一點點，一樣的好吃啊！ 愛吃肉的人都愛五花肉，哈哈，太好吃了，肥瘦適宜，香糯回甘啊！
原料
五花肉 300g, 土豆 300g, 胡蘿蔔 100g, 生抽 適量, 老抽 適量, 冰糖 適量, 八角 一個, 蔥花 適量
步驟
1土豆，胡蘿蔔都去皮，切成滾刀狀；
2熱油鍋，下五花肉煸炒至出油，加入一點冰糖一起小火炒；
3當糖色出來後，倒入土豆和胡蘿蔔一起炒勻，然後加入適量的水，以及一點生抽、老抽，八角一個，大火煮開後轉小火燜約一小時；
4最後試味，不夠咸就加點鹽，大火收汁，撒蔥花即可！
小技巧
一般加了生抽和老抽這菜已有一定的鹹味，所以最後試味的時候可以適當少放或者不放鹽！
