菠菜300克，紫菜兩張，白芝麻20克，蔥、蒜、醬油、香油各適量。
1、紫菜切成4小張。蔥、蒜洗凈，切細末，加入醬油、香油混合，調成醬汁。 2、菠菜洗凈，用手捏住根。放入滾水中汆至葉片變深綠，取出，泡入冰開水中待涼。 3、將菠菜撈出，切去根，用紙巾吸干水分。紫菜鋪在竹簾上，放入適量菠菜包捲起來，全部卷好後切段擺盤，淋上調好的醬汁。 4、白芝麻入鍋，用小火炒香，撒在菠菜卷上即可。
特點 日式口味，鮮香脆爽。 愛心便簽 此菜含有豐富的維生素和綠葉素，具有排毒瘦身的作用。
