簡介
紫菜卷,製作很簡單.裡面加什麼內容,按照自己家的口味和備料情況添加就好了。沒什麼定式,好吃,對口味就行了。
原料
大米165克，水適量，黃瓜切條2根，腌蘿蔔條2根，天然泉水浸金槍魚罐頭0.5罐，青芥辣小匙，海鮮醬油0.5小匙，白醋2小匙，大片紫菜2片，熟白芝麻適量，甜辣醬適量
步驟
1.大米放到電飯鍋里，加適量清水煮熟成米飯，稍涼加入白醋拌勻待用；(我就用的家裡平日做飯的大米) 2.將金槍魚罐頭，取出半罐魚肉，稍微把魚肉弄碎一些; 青芥辣和海鮮醬油調勻， 取適量魚肉拌勻成芥辣魚肉； 3.大片紫菜鋪放到壽司簾上，舀適量米飯鋪到紫菜上，用勺子背面把米飯鋪平，鋪均勻，米飯有些粘勺子的話，把勺子放到涼水裡蘸一下就不會粘了； 4.米飯上面灑上適量芝麻，鋪上黃瓜和蘿蔔條，再把沒有加芥辣的魚肉擺放到蔬菜條上，淋上適量甜辣醬，捲起即可； 5.另外一條，米飯鋪好，放上芥辣魚肉，捲起即可； 6.待幾分鐘後，紫菜卷定型，用刀子蘸過水之後切段即可。
小技巧
壽司醋就更好了,我是連白醋都沒加。
