原料
低筋麵粉: 400g， 動物性黃油: 140g， 雞蛋: 2個， 白砂糖: 100g， 玉米油: 50g， 奶粉: 40g， 蔓越莓: 45g， 小蘇打: 3g
步驟
11、黃油提前常溫下軟化，用手動打蛋器攪拌開 2、加入糖粉，繼續用手動打蛋器攪拌
23、待糖粉和黃油充分攪拌均勻後，加入蛋液，攪拌均勻
34、將過篩的麵粉和切碎後的蔓越莓加入其中，用刮刀拌均勻，揉成麵糰，放冰箱中冷凍半小時左右
45、從冰箱中取出冷凍好的麵糰擀成約3~5毫米厚的長形麵皮
56、用刀子在麵皮上劃成每個寬為1cm左右的長條
67、用手拿起兩端擰成螺旋狀，放烤盤中
78、烤箱170度預熱，中上層烤15分鐘左右即可
小技巧
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