山藥肉圓 0

原料

前腿肉500克: 雞蛋一個， 山藥300克: 蔥少許， 姜少許: 鹽適量， 料酒3勺: 糖少許， 生粉適量:

步驟

1將山藥去皮剁細

2將前腿肉剁成肉糜

3放入剁好的蔥薑末

4加入料酒，鹽，糖，雞蛋和生粉

5用湯匙弄成團放入油鍋炸，火不能大（中小火）炸至金黃就可以了

小技巧

我沒完全炸熟，以後準備跟其他蔬菜燴

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