用料凈冬瓜250克，罐頭芽筍150克，鹽、黃酒、清湯、混合油(熟豬油與色拉油按照3：7的比例混合)各適量。
1、冬瓜洗凈，切成條，控水後用鹽、黃酒抓勻，腌制5分鐘。 2、罐頭芽筍撈出洗凈，瀝去水分。 3、鍋內放清湯、混合油，用旺火燒開，投入冬瓜、芽筍燉20分鐘，用鹽調味即成。 功效 清熱利水，減肥健身。
