簡介
春困越來越厲害，早上根本就不想起床，每天早上做早餐都是一件靠毅力的事情，為了早上能多睡幾分鐘，我通常都是晚上做吐司，早上切幾片吐司，隨意的搭配上水果，解決早餐問題
原料
麵包粉250克, 水120克, 雞蛋50克, 白砂糖45克, 黃油15克, 奶粉12克, 酵母4克
步驟
1 配方中所有材料按照先液體後粉末的順序放入麵包桶，黃油和酵母各放麵粉的一側，啟動麵包機的標準麵包程序
2 和面完成，順手拉一個手套膜，28分鐘出膜妥妥的
3 收圓一下麵糰，讓麵糰進行第一次發酵
4 麵糰第一次發酵到2倍大，關掉麵包機，取出麵糰
5 麵糰平均分成3分，排氣滾圓，蓋上保鮮膜靜置20分鐘
6 取一個麵糰擀成長的牛舌狀
7 麵糰從下往上捲起來
8 三個麵糰全部卷好以後蓋上保鮮膜再次靜置10分鐘
9 取一個麵糰再次擀成細長的牛舌狀
10 麵糰從下往上再次捲起來
11 所有的麵糰依次放入吐司盒裡
12 吐司盒上蓋一層保鮮膜，放入烤箱內發酵40分鐘
13 麵糰發酵到吐司盒的8分滿，取出蓋上吐司盒的蓋子，同時預熱烤箱上火130度，下火160度
14 整個吐司盒放入烤箱底層，上火130度，下火160度烤35分鐘（其他烤箱和吐司盒按照常用習慣烤）
15 吐司烤好後取出脫模放涼
16 放到手摸起來有餘溫裝保鮮袋保存，不要放冰箱
17 第二天早上起來切片的吐司組織
18 搭配上水果或者是抹一點蜂蜜，早餐就輕易做好了
小技巧
1.和面用牛奶代替水，可以省略掉奶粉 2.不同品牌烤箱，吐司盒，烤的溫度和時間有區別，建議按照平時使用情況靈活調整 3.吐司放涼後裝袋保存，不要放冰箱，會加速吐司的老化
