原料
五花肉, 油豆角, 川粉, 油適量, 醬油適量, 鹽適量, 糖適量, 十三香適量
步驟
1 材料：五花肉，油豆角，川粉。
2 油豆角擇好斜刀切段，五花肉切薄片，川粉提前用溫水泡發。
3 鍋中入少量油，放入五花肉翻炒至變色。
4 下油豆角繼續翻炒，時間稍長些。
5 接著下泡發好的川粉繼續翻炒，這個過程川粉會慢慢變透明。
6 調入醬油，鹽，糖，十三香等調味。
7 加適量水小火燉一會兒，湯汁收干，淋上辣椒油即可出鍋。
小技巧
如此一道南北材料大融合的家常菜就誕生了，沒有油豆角和川粉，可以用一般的都叫和粉條代替，一樣美味哈
