與眾不同的紙杯蛋糕吃法,好好吃啊! 0

簡介

新的一年就要開始啦,做些喜慶的小蛋糕,明天帶到父母家一起分享,也祝幫友們新年快樂!祝烘焙幫新的一年更加紅紅火火,人氣旺旺嗒!

原料

低粉100克, 雞蛋5個, 白砂糖60克, 植物油40克, 酥粒適量, 桑葚干25克, 葡萄干25克

步驟

1果乾洗凈切碎

2拌入麵粉至乾爽

3分蛋法做海綿蛋糕,先分離蛋清蛋黃,蛋黃里加糖和油攪拌至完全融合

4蛋白分三次加糖打至濕性發泡

5 取一部分蛋白到蛋黃里翻拌均勻

6再把蛋黃糊倒回蛋白里繼續翻拌至光滑細膩有光澤

7篩低粉

8翻拌至無顆粒

9倒入果乾翻拌幾下即可

10倒入紙杯8分滿,我倒的有點多哈,大約可做10個紙杯

11 表面撒酥粒,酥粒是由黃油,糖和低粉搓成小粒而成

12入預熱好的烤箱160度30分鐘

13出爐我就沒忍住撕開吃了一個

14香軟可口哦

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