簡介
好吃又好玩兒的手指餅乾。簡單易做,都是家裡都有的小工具。
原料
黃油 50g, 糖粉 40g, 鹽 1g, 奶粉 10g, 低粉 150g, 泡打粉 1.5g, 雞蛋液 28g(覺得乾的話可以多3-5g都是可以的), 杏仁 30顆
步驟
1所有材料稱好,黃油軟化、雞蛋放到常溫。
2軟化好的黃油加上鹽和糖粉打發到發白。
3分兩次加入雞蛋液,充份打發。
4打發好後加入奶粉和過篩的低粉、泡打粉
5用刮刀拌均。
6把麵糰放到冰箱冷藏半小時。
7工具就是一根牙線,雞蛋液是拿來粘杏仁的~
8把麵糰分成8g或者10g一個的小圓形。
9拿一個小麵糰搓成細長條(要細一點,烤出來會變粗),杏仁粘點雞蛋液壓在稍微細一點點那頭。
10用牙線壓出紋路即可。
11預熱180度,170度烤15分鐘就好啦。這次用的是美的T4-L387C烤箱,可以通過app控制,很智能。搪瓷內膽,清潔非常方便。
12烤前!
13烤後~~
小技巧
萬聖節玩起來吧!!