簡介
國慶節說著說著就來了。 在這舉國歡慶的日子裡，我們是不是也要來些（蟹）的菜呢？ 雖然在普通小老百姓心中，提蟹色變。好象都很貴哈。 和普通的肉類比起來可是貴了不少呢！ 不過呢，蟹的大小和種類還是不少的。適合不同的人群。 如果你有米呢，你就買幾隻大的。如果你象我一樣，那就買幾隻小的解解饞吧~~ 提起蟹的做法，那可是真五花八門，應有盡有。 最普通，最好吃，也最鮮的吃法。那就是一個蒸！ 蒸是什麼人都會做，吃的時候也是什麼人都會吃哈。 加些薑絲和醋就ok了。 還有一種呢，我推薦你。就是餐館中一直都很流行的吃法；香辣蟹。 一提味道香，一吃忘不掉。 哎，可惜就是太少了。。
原料
步驟
1準備工作；蔥切段。姜切絲，蒜切末 將蟹買回來後，泡在鹽水中一個小時。洗刷乾淨。然後將爪子剁下來 蟹切成兩半，如果比較大，切四半。將切口處沾上麵粉。這樣蟹黃不會流出來。
2鍋中放入全部的薑絲，一半的蔥末，一半的辣椒爆香，倒入cook100麻辣香鍋料炒香。 將蟹沾麵粉的部位先炸一下，再將其他的爪子一起倒入，加入各種調味料和適量的水，煮至湯汁收干。再加入另一半的辣椒和蔥段起鍋
