從芝GI芝那個美女那學來的,不過我考出來的成品怎麼也不像她說的那樣外脆內軟,當然羅,外頭還是脆的,只是裡面不覺得軟,因為棉花糖都烤化了。 不過很容易做倒是真的,即使沒有吃到那個棉花糖還是覺得很美味。
小棉花糖 適量, 低粉 130g, 黃油 70g, 蘇打粉 1/4勺, 紅糖 60g, 雞蛋清 一個, 朗姆酒 1小勺, 可可粉 15g
1黃油跟紅糖打至松發,加入雞蛋清、朗姆酒拌勻
2篩入所有粉類拌勻。取少許麵糰裹住小棉花糖
3烤箱200度10-15分鐘