原料
動物性黃油: 200g， 低筋麵粉: 250g， 雞蛋: 1個， 葡萄乾: 若干粒， 糖粉: 100g
步驟
1將黃油從冰箱拿出來解凍，待常溫軟化後，放入糖粉攪拌均勻
2將雞蛋打好，切好葡萄乾粒
3將雞蛋液倒進黃油中，再將葡萄乾粒放進去，最後用刷子將麵粉刷細，放進入前面的所有材料的盤裡，繼續攪拌，直到不粘手為宜。
4將麵糰搓長自己喜歡的形狀，長方形或者圓形。用保鮮膜包裝好放進冰箱冷凍，一個小時後，麵糰已經變硬後，將麵糰切成片，烤盤放入油紙，擺好切好的曲奇片。
5烤箱預熱150度後將烤盤放進烤箱，150度，25分鐘。看完後，在烤箱裡悶5分鐘後，待曲奇變硬後再拿出來。
