簡介
發酵麵糰可以參照這裡:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4c0138e20100a6ya.html
原料
發酵麵糰 一份, 紅豆沙餡 一份
步驟
1面發好後搓長條,做劑子,擀麵皮,小豬豆沙包的個頭要略大一點,麵皮也要擀的略大一些~
2包入紅豆沙餡~
3先做出一個圓圓的豆沙包
4將小餅輕輕壓扁做小豬的臉,再取一小塊面揉圓做鼻子,在麵糰上抹一點水可以起到粘合的作用~
5再取兩塊小麵糰做耳朵
6用筷子在眼睛的位置點兩下,然後填入兩顆紅豆粒,我用的是紅豆沙里的紅豆顆粒~最好點綴煮熟的紅豆
7最後用小刀在鼻子上扎兩下,小豬造型的豆沙包就做好了~
8把小豬豆沙包放入蒸鍋蒸15分鐘就可以吃了
