玫瑰曲奇 0

簡介

玫瑰型的曲奇吃起來有玫瑰的香甜還可以嚼到玫瑰花瓣噢~有妹紙的可以給妹紙做有漢紙的可以給漢紙做哦~~o(≧v≦)o~~~（配方的量大約是30個）歡迎收藏~~嘿嘿

原料

低筋麵粉 150g, 黃油 80g, 糖粉 30g, 雞蛋 1個, 玫瑰醬（帶玫瑰花瓣的那種） 20g

步驟

1黃油軟化，篩入糖粉

2打蛋器打發至蓬鬆狀態

3加入雞蛋

4攪打均勻

5加入玫瑰醬拌勻後，篩入低粉攪拌均勻

6裝入裱花袋，裱花嘴為中號五口曲奇嘴

7在放好錫紙的烤盤中由內往外擠出玫瑰花的形狀，大約直徑3.5cm左右（冬天比較難擠，我是擠一個歇一會。。。）

8擠好的狀態

9烤箱預熱，180度，十五分鐘左右

小技巧

1.冬天如果難擠。。可將麵糰放入保鮮袋紮緊放入溫水泡一小會，但不能過軟，不然烤餅乾時花紋可能會消失 2.如比較喜歡玫瑰的味道，可適量減少糖粉並適量增加玫瑰醬的量，玫瑰醬就是超市有賣的泡茶喝的那種，但不是乾花 3.時刻關注烤箱有木有焦！ 4.糖粉可用綿白糖替換，但要減量 5.最好把步驟5中所有麵糰搓成圓球，儘量不要放空氣在裱花袋裡，不然擠出來的玫瑰會斷斷續續不好看