簡介
有天兒子說要吃蝦仁，還說要放點香腸，這兩樣都是他最喜歡的，真是會吃的主啊！ 葷菜有了，考慮到營養均衡，我得幫他配點蔬菜。胡蘿蔔，黃椒，紫甘藍，不僅顏色好看，營養也都是數一數二的。不過除了胡蘿蔔以外，兒子不是特別喜歡黃椒和紫甘藍，所以我把蔬菜都切成了他喜歡的形狀。這招對兒子很奏效，雖然不會吃很多，但總能吃上些了。
原料
基圍蝦, 香腸, 胡蘿蔔, 黃椒, 紫甘藍, 料酒, 鹽, 胡椒粉, 姜, 糖
步驟
1材料：基圍蝦，香腸，胡蘿蔔，黃椒，紫甘藍
2基圍蝦去殼去蝦線，背面剖開
3洗凈瀝乾的蝦球用料酒，鹽，胡椒粉抓勻腌制一會
4蔬菜切成喜歡的形狀，香腸切段後切成菊花狀，就是在香腸的一頭均勻的橫切後再豎切，底部不要切斷
5油鍋薑片爆香後，倒入蝦球翻炒到變色後盛出備用
6另起油鍋下入香腸炒至表面微焦，盛出備用
7倒入胡蘿蔔翻炒
8繼續倒入黃椒和紫甘藍翻炒，並加少許鹽調味
9倒入蝦球和香腸，加少許糖炒勻即可
