清炒蝦球 0

原料

鮮蝦: , 蔥: , 姜: , 蒜:

步驟

1鮮蝦剝去皮,尾巴留下,最後一節蝦皮也可留下(這樣做出來會比較好看)

2鮮蝦沿蝦線對切,但不要切透去除蝦線(此步一為下可以成球,二為剔除蝦線)清水洗乾淨

3切碎蔥姜蒜,備用(可以根據個人口味決定)

4油燒熱,加入蔥姜蒜,然後放入鮮蝦

5根據口味加入料酒和蚝油(我一般加蚝油就不加鹽了)

6待蝦變色兩分鐘後,就好啦

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