原料
鮮蝦: , 蔥: , 姜: , 蒜:
步驟
1鮮蝦剝去皮,尾巴留下,最後一節蝦皮也可留下(這樣做出來會比較好看)
2鮮蝦沿蝦線對切,但不要切透去除蝦線(此步一為下可以成球,二為剔除蝦線)清水洗乾淨
3切碎蔥姜蒜,備用(可以根據個人口味決定)
4油燒熱,加入蔥姜蒜,然後放入鮮蝦
5根據口味加入料酒和蚝油(我一般加蚝油就不加鹽了)
6待蝦變色兩分鐘後,就好啦
鮮蝦: , 蔥: , 姜: , 蒜:
1鮮蝦剝去皮,尾巴留下,最後一節蝦皮也可留下(這樣做出來會比較好看)
2鮮蝦沿蝦線對切,但不要切透去除蝦線(此步一為下可以成球,二為剔除蝦線)清水洗乾淨
3切碎蔥姜蒜,備用(可以根據個人口味決定)
4油燒熱,加入蔥姜蒜,然後放入鮮蝦
5根據口味加入料酒和蚝油(我一般加蚝油就不加鹽了)
6待蝦變色兩分鐘後,就好啦