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原料
海蝦: 20隻, 雞蛋: 一隻, 澱粉: 少量, 蔥: 少量, 姜: 少量, 鹽: 少許(調味即可)
步驟
1蝦去蝦頭,剝殼去蝦線
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2蝦肉剁成肉泥,不要太碎
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3蔥姜剁成末加入肉中
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4蛋清加入肉中,加少量澱粉,然後按一個方向攪拌上勁,蛋黃備用
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5手沾水做蝦球,先沾蛋黃再裹麵包糠。
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6大功告成!(可以一次多做一些,放冰箱冷凍,想吃隨時吃!)
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海蝦: 20隻, 雞蛋: 一隻, 澱粉: 少量, 蔥: 少量, 姜: 少量, 鹽: 少許(調味即可)
1蝦去蝦頭,剝殼去蝦線
2蝦肉剁成肉泥,不要太碎
3蔥姜剁成末加入肉中
4蛋清加入肉中,加少量澱粉,然後按一個方向攪拌上勁,蛋黃備用
5手沾水做蝦球,先沾蛋黃再裹麵包糠。
6大功告成!(可以一次多做一些,放冰箱冷凍,想吃隨時吃!)