這是一款簡單易操作的家常菜。韭菜花香加上雞蛋，非常下飯。我從朋友家菜園子裡摘的韭菜花，綠色環保的放心菜。家裡常備點雞蛋，著急時這道菜很快就可以搞定。
土雞蛋3隻，韭菜花約2兩，鹽，糖，麻油
1、雞蛋攪勻，熱鍋熱油入雞蛋爆炒，盛起來放一邊待用； 2、韭菜花洗凈切成7-8分長，借炒雞蛋的余油急炒，斷生即可； 3、加入炒好的雞蛋，入鹽、少許糖，最後滴幾點麻油，裝盤。
