用料青蝦250克，雞蛋2枚，韭菜100克，素油、黃酒、薑絲、醋、精鹽、味精各適量。
1、青蝦洗凈，切段。 2、韭菜洗凈，切段。 3、雞蛋打勻。 4、鍋內下油，油熱後煸炒雞蛋，加青蝦，烹黃酒、精鹽、醋、薑絲等調料，再加韭菜和味精，煸炒片刻即可。 功效 壯陽益腎。適用於陽虛體衰、房事虛弱者。
