原料
麵粉250: 克， 熱水60: ， 冷水60: ， 鹽: 少許， 花生油10: ， 肉餡: ， 蘿蔔: 根， 雞蛋: 個， 姜: ， 蔥: ， 雞精: ， 胡椒粉:
步驟
1麵粉鹽和花生油攪拌均勻，倒入沸水用筷子攪拌成雪花狀，再加入冷水攪拌，用手揉成光滑麵糰。用濕沙布蓋上，醒20分鐘
2羅卜刨絲，用沸水焯一下，撈出晾乾，擠干水份，油倒入鍋中燒熱，放蔥白炸金黃，冷卻備用，蔥葉切蔥花。擠干羅卜絲蔥油、蔥花，姜未，鹽，雞精，肉餡，胡椒粉，攪拌均勻，喜歡加點麻油。
3麵糰取出，分成8等份，將劑子壓扁，擀成中間厚邊上薄皮子，按平時包子一樣包。用手輕輕壓成圓餅用平底鍋，鍋熱後的一層薄的油，把圓餅放在鍋中小火煎，
4煎倒兩面金黃既可，撈出裝盤，就可食用。
