原料
蝦: 一斤, 大蒜: 一個,整個, 蔥頭: 四五瓣, 姜: 少許, 魚露: 少許, 鹽: 少許, 指天椒: 兩個
步驟
1蝦洗凈去紗線
2蝦剪須對半切開,放在盆子裡
3蔥姜切末,指天椒切碎
4撒在蝦上,放在蒸鍋大火蒸5分鐘
5同時切蒜蓉
6蒜蓉中倒入鹽,魚露,拌勻
7另起鍋熱油,熱油只須稍微冒煙不要太滾,澆到蒜蓉中
8蒸好的蝦倒水,鋪上蒜蓉,再上鍋蒸一分鐘
9然後開吃
10然後洗碗
蝦: 一斤, 大蒜: 一個,整個, 蔥頭: 四五瓣, 姜: 少許, 魚露: 少許, 鹽: 少許, 指天椒: 兩個
1蝦洗凈去紗線
2蝦剪須對半切開,放在盆子裡
3蔥姜切末,指天椒切碎
4撒在蝦上,放在蒸鍋大火蒸5分鐘
5同時切蒜蓉
6蒜蓉中倒入鹽,魚露,拌勻
7另起鍋熱油,熱油只須稍微冒煙不要太滾,澆到蒜蓉中
8蒸好的蝦倒水,鋪上蒜蓉,再上鍋蒸一分鐘
9然後開吃
10然後洗碗