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原料
蝦: 18隻, 大蒜: 八瓣, 蔥: 一根, 姜: 一片, 香油: 一勺, 鹽: 少許(可以不放), 蚝油: 一勺
步驟
1蝦背部剪開,去掉蝦線、鬍鬚。
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2蒜剁碎,姜切細顆粒,蔥切花。
3鍋內下油燒六成入姜蒜,炒香下蔥,蚝油,鹽,炒出香味出鍋裝入小碗加香油拌勻。(如果不吃蚝油的可以換成一勺老抽和一勺白糖)
4把炒好的姜蔥蒜鋪在蝦上面。上蒸籠!
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5七分鐘以後開動吧,就這麼簡單。
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小技巧
炒姜蔥蒜用菜油,炒好用香油,這樣才不會覺得香油多了悶。
蝦: 18隻, 大蒜: 八瓣, 蔥: 一根, 姜: 一片, 香油: 一勺, 鹽: 少許(可以不放), 蚝油: 一勺
1蝦背部剪開,去掉蝦線、鬍鬚。
2蒜剁碎,姜切細顆粒,蔥切花。
3鍋內下油燒六成入姜蒜,炒香下蔥,蚝油,鹽,炒出香味出鍋裝入小碗加香油拌勻。(如果不吃蚝油的可以換成一勺老抽和一勺白糖)
4把炒好的姜蔥蒜鋪在蝦上面。上蒸籠!
5七分鐘以後開動吧,就這麼簡單。
炒姜蔥蒜用菜油,炒好用香油,這樣才不會覺得香油多了悶。