娃娃菜: 1顆, 大蒜: 2瓣, 生抽老抽: 各半勺, 鹽: 2克, 小蔥: 2根, 肉絲豆豉油辣椒豆瓣醬: 1勺
1娃娃菜洗凈,大蒜切成蒜蓉。
2粉絲焯水撈出,剪刀剪成兩半,方便炒啊~加入生抽老抽鹽拌勻
3蒜蓉入油鍋炒成金黃色,注意不要太久不然會焦掉?,加入粉絲翻炒。
4加入生菜翻炒,出鍋前放點鹽即可,裝盤後撒蔥。粉絲黏糊糊的,要有耐性……
粉絲就是菜場買的細粉絲。大蒜不能炒太久,容易焦。豆瓣醬是關鍵,用了老乾媽肉絲豆豉油辣椒豆瓣醬~