原料
娃娃菜: 1顆， 粉絲: 1把， 大蒜: 多瓣， 小紅椒: 2個， 耗油: 少量， 麻油: 少量， 生粉: 適量
步驟
1洗凈泡在水裡待使用
2取出粉絲一把 燒水煮三分鐘後撈出過冷水待用
3蒜去頭切成蒜末 小紅椒切成如圖備用
4忘記拍圖 借了一張 喜歡麻味所以煮時候放了三勺鹽和麻椒 麻椒在放娃娃菜之前撈出來了
5半碗水加入生粉 兩滴耗油 少量麻油 攪勻備用
6把娃娃菜和粉絲擺好盤加入蒜蓉辣椒 事先備好的汁也澆上去
7將擺好的盤放入蒸鍋 大火蒸八到十分鐘 拿出來 完活
小技巧
蒜和小紅椒如果想用油炒香可千萬小火 不然就是黑蒜蓉了 ?
