原料
戚風蛋糕6寸: 2片， 第一款：火龍果芒果雙色慕斯: ， 【紅心火龍果慕斯液】: ， 紅心火龍果汁: 50克， 淡奶油: 120克， 糖粉: 12克， 吉利丁片1片: 5克， 【芒果酸奶慕斯液】: ， 芒果泥: 100克， 酸奶: 50克， 淡奶油: 100克， 糖粉: 10克， 吉利丁片1片: 5克， 【表面裝飾】: ， 法芙娜可可粉: 適量， 第二款：巧克力抹茶芝士慕斯: ， 【巧克力慕斯液】: ， 黑巧克力: 50克， 牛奶: 30克， 淡奶油: 100克， 糖粉: 10克， 吉利丁片1片: 5克， 【抹茶奶酪慕斯液】: ， 若竹抹茶粉: 5克， 奶油奶酪: 60克， 細砂糖: 20克， 牛奶: 30克， 淡奶油: 100克， 糖粉: 10克， 吉利丁片1片: 5克， 【表面裝飾】: ， 淡奶油: 50克， 糖粉: 5克， 馬卡龍: 2顆
步驟
1從冷凍室取出蛋糕片自然解凍至蛋糕片變軟
2將蛋糕片分別剪去一圈邊
3淡奶油打發至6分冷藏備用
4將紅心火龍果肉過篩取汁
5吉利丁片放入冷水中泡軟
6放入紅心火龍果汁中微波爐叮化
7再分次加入奶油拌勻
8模具中鋪入一塊蛋糕片後倒入慕斯液冷凍15分鐘
9繼續打發第二層的奶油
10芒果肉放入料理機中打成泥
11將泡軟的吉利丁片和酸奶一起放入微波爐中叮化
12和芒果泥攪拌均勻
13再加入之前打發的奶油拌勻
14取出蛋糕模接著放入蛋糕片
15倒入芒果慕斯液，震模後冷藏4小時或過夜。
16用電吹風脫模
17蛋糕上直接擱上花片（我只有8寸的，也一樣能用。）用粉篩篩上可可粉
18輕輕取掉花片即可
19美美噠
20啊嗚一口
21第二款巧克力抹茶芝士慕斯
22擠上奶油放上馬卡龍裝飾即可
23屌絲蛋糕裝逼成功✌️
24切面挺好看的
25吃一口無比美味
小技巧
1、篩粉時有圖案的地方篩厚些，篩淺了圖案不明顯。不必擔心篩多了會苦，最後入口吃起來一點不會覺得苦。 2、怕麻煩的話，兩次奶油也可以全部一次性打發，冷藏備用即可。
