八寸蛋糕切片（我用了兩片半左右），奶油芝士300g，砂糖80g，奶油200g，魚膠粉10g，芒果茸300g
1、蛋糕片放入模中（我壓平了一下） 2、魚膠粉加溫水，隔熱水溶化 3、奶油芝士加糖打至滑身，加入奶油 4、把芒果茸倒入芝士糊中攪拌均勻，加入魚膠水 5、把芝士糊倒入模內 6、把芒果茸裝入唧袋，唧袋插入芝士糊中間，輕輕把芒果茸唧入 7、用少許的芒果茸裝飾，然後放入冰箱雪藏2小時
**擠芒果茸的時候要輕輕地，不要太過用力
