原料
芒果: 2個， 淡奶油: 80ml， 牛奶: 140ml， 砂糖: 40g， 吉利丁片: 10g
步驟
1把一個芒果切粒，取三分之二的量倒進攪拌機變成泥狀（不喜歡有口感的話可全部攪成泥），和剩下的芒果粒混合在一起。
2準備比布丁杯小的容器，把芒果泥分別倒進去，不要太多，布丁杯一半就好，當然量自己定。包上保鮮膜，冷凍一晚上。
3把冷凍成型的芒果泥拿出來，用熱水燙下表面，把芒果泥倒出來，再放回冰箱冷凍一會待用。
4把吉利丁片浸軟。
5芒果同樣切開放攪拌機攪成泥（如果覺得芒果泥不甜可加糖，隔熱水至糖融化。）
6牛奶，淡奶油，砂糖都放鍋里，小火至糖溶解（火不要太大煮的時間也不宜太久，久了就變成糊狀。）拿出來，趁著熱度放入吉利丁片，攪拌。
7把三分之一的芒果泥倒進牛奶液攪拌至順滑，再把剩下的倒進去攪拌，完全混合以後過篩，放一邊乘涼。
8拿出冷凍的芒果泥放進杯子裡，倒入布丁液，沒過芒果泥，量不要太多，不然芒果泥會浮上面來。包上保鮮膜冷藏一晚上（只要凝固了就可以啦），放上芒果粒裝飾，開吃！！
小技巧
挑熟點的芒果，布丁液一定要放涼，天氣冷的時候要注意會凝固。 布丁液過篩可使布丁順滑，如果你喜歡有口感或者懶可以忽略。 我做的時候用的是5g吉利丁片，所以不能完全凝固，所以教程里我多加了分量。
