原料
高筋麵粉: 230克， 牛奶: 150克， 黃油: 15克， 砂糖: 25克， 鹽: 4克， 酵母: 4克， 蜂蜜: 5克， 黃色南瓜粉: 6克， 或南瓜泥: 60克
步驟
1除黃油外的材料揉成團
2出厚膜加入黃油
3揉出薄膜
4一次發酵25度大概50分鐘左右
5判斷標準是兩倍大，戳下去不回縮
6發酵過程中準備布丁狗耳朵的模具，我就用一個牛奶盒剪的
7剪除一條大概六厘米長兩厘米寬的硬紙條
8捲成水滴狀
9這是側面
10在芝士片上壓出一個個小耳朵
11發酵好的麵糰平均分16個，可以醒面十分鐘後包餡，我今天沒包餡，搓圓就進模具了
12用了一個八寸的方形模具，在烤箱裡放一碗溫水二次發酵，發酵到1.5-2倍大左右，手指壓下去不會迅速回彈，就代表差不多了，可以拿出來，預熱烤箱了，170度預熱十分鐘，進烤箱調150度，烤大概15-18份分鐘，中途要蓋錫紙。
13烤好後貼上剛才做的芝士耳朵，用巧克力、色素筆或者竹炭粉畫上帽子、眼睛、嘴巴。
小技巧
牛奶不要一次性放完，留一點慢慢添加，夏天液體一定要取凍的，酵母可以適當減少。
