原料
鮮奶: 250克，A， 麵包: 150克，C， 細砂糖: 50克（做成肉桂糖，我沒加），D， 香草豆莢: 半根，A， 全蛋液: 100克，B， 肉桂粉: 少許，D， 果乾: 100克，E， 朗姆酒: 適量，E
步驟
1果乾用朗姆酒浸泡1小時以上，瀝干水粉備用
2麵包切成小丁，放在烤盤上，以200度烘烤5-6分鐘
3A部分的豆莢剪開，剝去籽，和牛奶、糖一起放入鍋中，小火加熱至沸騰，關火，蓋上蓋子，燜兩分鐘，過濾，靜置至微熱
4蛋液加少許朗姆酒打散，打泡至微微變白，倒入3，攪拌後再次過濾，就是布丁液了
5烤盤鋪上浸泡好的果乾，再鋪上麵包丁，倒入一半布丁液，用勺子輕壓，讓麵包丁完全浸透布丁液，再倒入剩下的布丁液，再用湯勺按壓
6如果喜歡肉桂糖，這個時候可以撒上
7烤盤裡注熱水，放入裝麵包的烤盤，中下層，180度，隔水烤2-25分鐘
8取出放涼或冷藏就可以食用了
小技巧
1.果乾可以用自己喜歡的隨便哪種都行，我用的黑加侖乾和菠蘿乾 2.麵包切成小丁烤過後，沒入爐我就先吃了幾塊，烤成麵包干還真香 3.這個分量用我的焗盤，剛好一盤，不多不少 4.吃的時候可以在上面鋪上水果，不過最好是香蕉草莓，容易嚼的，和布丁比較搭 5.果乾我是隨手抓的，但肯定沒有100克，用葡萄酒泡的，因為朗姆酒只剩一點了，西西說藍帶的配方果乾多，味道比較heavy，TX們酌情添加哈
