原料
薄殼(海瓜子): 1斤, 蔥: 少許, 姜: 少許, 鹽: 2克, 生抽: 1勺, 金不換(九層塔): 1小把
步驟
1買回來的薄殼用清水泡1小時,洗凈備用。
2金不換把葉子摘下來洗凈備用
3鍋里倒油放入蔥姜
4炒出香味後放入薄殼翻炒,大火炒1分鐘。
5加入金不換,加一點鹽和生抽,就可以出鍋了。
6薄殼不要炒久,要炒到殼開了裡面的肉不掉是最好的。
薄殼(海瓜子): 1斤, 蔥: 少許, 姜: 少許, 鹽: 2克, 生抽: 1勺, 金不換(九層塔): 1小把
1買回來的薄殼用清水泡1小時,洗凈備用。
2金不換把葉子摘下來洗凈備用
3鍋里倒油放入蔥姜
4炒出香味後放入薄殼翻炒,大火炒1分鐘。
5加入金不換,加一點鹽和生抽,就可以出鍋了。
6薄殼不要炒久,要炒到殼開了裡面的肉不掉是最好的。