金不換炒薄殼(海瓜子) 0

原料

薄殼(海瓜子): 1斤, 蔥: 少許, 姜: 少許, 鹽: 2克, 生抽: 1勺, 金不換(九層塔): 1小把

步驟

1買回來的薄殼用清水泡1小時,洗凈備用。

2金不換把葉子摘下來洗凈備用

3鍋里倒油放入蔥姜

4炒出香味後放入薄殼翻炒,大火炒1分鐘。

5加入金不換,加一點鹽和生抽,就可以出鍋了。

6薄殼不要炒久,要炒到殼開了裡面的肉不掉是最好的。

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