南瓜: 1隻, 冬筍: 1隻, 香菇: 3個, 蝦: 若干, 香菜: 幾根, 生抽: 1勺, 蚝油: 1勺, 鹽: 適量, 糖: 適量
1先來個原料集體照
2南瓜洗凈,頂部切開。
3南瓜籽和囊挖去。
4冬筍和香菇焯水後切丁,白米蝦去頭去殼取蝦仁,香菜切碎。
5起鍋倒油,倒入冬筍,香菇,香菜煸炒,加生抽,蚝油炒熟,加入蝦仁,加糖和鹽調味,出鍋。
6裝入小南瓜里
7用保鮮膜包緊,上鍋蒸,水開後15分鐘就可以了。
最後一步,看南瓜大小,如果南瓜大點的就蒸的時間放長些。