![](/images/node/35/356777.webp?1638111116)
原料
豬絞肉: 500克, 薑末: 若干, 蔥花: 若干, 料酒: 兩勺, 醬油: 一勺, 鹽: 兩勺, 雞蛋: 一個, 澱粉: 五勺
步驟
1豬絞肉加入蔥,姜,鹽,料酒,醬油,雞蛋,澱粉,攪拌
![](/images/seq/164/1645831.webp?1638135483)
2順一個方向攪拌均勻,如果覺得太干可以加些涼開水,繼續攪拌,直至圖中的樣子
![](/images/seq/164/1645840.webp?1638135483)
3熱鍋燒油,油溫要一直保持小火,慢慢炸
![](/images/seq/164/1645844.webp?1638135483)
4炸至表面金黃就可以出鍋了
![](/images/seq/164/1645870.webp?1638135483)
小技巧
圖片上面這個我醬油有點放多了,所以顏色稍微有些深,所有調料都可以根據個人口味調整
豬絞肉: 500克, 薑末: 若干, 蔥花: 若干, 料酒: 兩勺, 醬油: 一勺, 鹽: 兩勺, 雞蛋: 一個, 澱粉: 五勺
1豬絞肉加入蔥,姜,鹽,料酒,醬油,雞蛋,澱粉,攪拌
2順一個方向攪拌均勻,如果覺得太干可以加些涼開水,繼續攪拌,直至圖中的樣子
3熱鍋燒油,油溫要一直保持小火,慢慢炸
4炸至表面金黃就可以出鍋了
圖片上面這個我醬油有點放多了,所以顏色稍微有些深,所有調料都可以根據個人口味調整