柱侯鴨 0

原料

柱侯醬: 4勺， 鴨: 半隻， 薑片: 6片， 料酒: 適量， 蒜: 3， 蚝油: ， 生抽:

步驟

1鴨子斬塊，蒜苗紅椒生薑大蒜切好備用

2用適量油爆香姜蒜後加鴨子翻炒變色，蓋蓋子小火燜出肥油

3燜出的肥油

4燜出肥油後加調料和適量水接著燜30分鐘

5水差不多收乾的時候加蒜苗紅椒

6出鍋

小技巧

一定要用嫩鴨，一定要小火燜出肥油，汁水可以多留一點，拌飯槓槓的，

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