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原料
排骨: 兩條, 香菇: 適量, 蔥段: 適量, 柱侯醬: 兩至三勺, 醬油: 適量, 蚝油: 一勺, 白糖: 少許, 鹽: 少許(不一定需要,看最後的口味再決定加不加), 蒜頭: 兩三瓣
步驟
1排骨先洗凈後用醬油腌制半小時
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2鍋里放少許底油把排骨煎至兩面略帶焦黃
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3加入蒜瓣和泡發好切塊的香菇翻炒片刻加入柱侯醬翻炒
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4砂鍋預熱後放入排骨,加入白糖,蚝油,醬油
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5加入開水燉煮一個小時
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6最後可以試一下味道,不夠鹹的話再加鹽,出鍋前撒上蔥段即可!
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7柱侯醬
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小技巧
柱侯醬在一般超市不一定有,我用的是李錦記的,在旗艦店買的,也可以做牛腩也很好吃喲!