原料
白蘿蔔: 300g， 香菇: 80g， 紅椒: 20g， 蔥花: 適量， 小米椒: 一根
步驟
1備食材：白蘿蔔/香菇/紅椒/蔥花/小米椒
2鍋中熱油，下蔥花爆香。再下入蘿蔔塊，加入少量鹽，翻炒至微黃。
3下入香菇翻炒，加入料酒、生抽、老抽，黃糖，翻炒至均勻。
4加適量熱水，水量沒過食材即可。再加入紅椒與小米椒，撒少許鹽，蓋上鍋蓋小火慢燉。
5燉至芡汁濃厚，蘿蔔軟爛即可。
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小技巧
最後一步要大火收汁哦
